BLANC
Macédoine, Retsina, Kamara 55
Slovénie, 60s 23’, Gönc 63 [ 13 ]
Autriche, Gelber Muskateller, Ploder Rosenberg 72
Frelighsburg, Dynastie 22’, Joy Hill 75
VdP du Var, Blanc Public 23’, Domaine de la Réaltière 75
Alsace, Le P’tit Blanc 22’/23’, Domaine Goepp 75 [ 15 ]
Saint-Ignace-de-Stanbridge, La Licorne 23’, Soeurs Racines 76
Paestum Fiano, Mercoledi 22’, Vigneti Tardis 76 [ 15 ]
Bianco Veneto, Mentelibera 23’, Calalta 78
VdF (Loire), L’Effet Mer 22’, Noëlla Morantin 78
Pfälzer, Weissburgunder Kalkstein 22’, Hannes Bergdoll 84
Alsace, Edelzwicker 22’, Albert Boxler 86
Vigneti delle Dolomiti, Mezzosangue 22’, Caracristi 87
Elkton, Remix Vol.1 21’, Statera Cellars 89 [ 18 ]
VdP (Rhône), Viognier-Roussanne 22’, Domaine Monier 94
VdF (Loire), Chenin 23’, Domaine Mosse 95
VdF (Beaujolais), Babatise 22’, Clos Bateau 97
Côte du Jura, Hopital Savagnin 20’, Buronfosse 108
VdF (Savoie), Les Œillets 21’, Jean-Yves Péron 112
Espagne, Univers 22’, Muchada-Léclapart 120
Jurançon Sec, Comète 23’, Clos Larrouyat 121
Bourgogne Aligoté, 21’, Petit-Roy 126
VdF (Jura), Broken Hearts 20’, Valentin Morel 127
VdF (Loire), Shi Ro 18’, Les Jardins de la Martinière 133
Chignin Blanc, Le Jaja 22’, Domaine Partagé 137
VdF (Loire), Charme 21’, L’Opéra des Vins 138
Arbois Pupillin, Chardonnay 22’, Bornard & Ponnelle 143
Hautes Côtes de Nuits, 22’, Jérémie Recchione 151
Alsace, Riesling 02’, Pierre Frick 163
Côte du Jura, Chardonnay, Le Clos 19’, Nicolas Jacob 190
Arbois Pupillin, Melon, Le Rouge-Queue 15’, Bornard 193
Autriche, Timotheus Weiss 20’, Gut Oggau 195
Coteaux Champenois, Les Monts Fournois 19’, Bérêche & Fils 230
Puligny-Montrachet, Les Reuchaux 18’, Renaud Boyer 260
Chablis Grand Cru, Blanchot 20’, Domaine de l’Enclos 285
BULLES
Berthier-sur-Mer, Le Chant de la Sirène 22’, Feux Follets 65
Espagne, Pajarito Negro 21’, Vinos Patio 72
VdF (Loire), Moussamoussettes 23’, Domaine Mosse 88 [ 18 ]
VdF (Alsace), Gipsy, Sons of Wine 99
Champagne, Brut Nature, Benoît Lahaye 200
Crémant du Jura, La Bulle d’Amélie 18’, Bruno Bienaimé 210
Champagne, Fidèle, Vouette & Sorbée 220
Champagne 1er Cru, Les Basses Croix 16’, Émilien Feneuil 295
ROUGE
Bécancour, Bec et Ongles 23’, Très-Précieux-Sang 55
St-Charles-de-Bellechasse, Carbo Mix 22’, Domaine Arvi 58
VdF (Languedoc), Novy 22’, Joé Chandellier 59
Autriche, Blaufränkisch 22’, Kalkstein, Claus Presinger 65
Chianti Superiore, 22’, Ottomani 67 [ 14 ]
VdF (Loire), Red Red Wine 22’, La Vinoterie 68
Cerbreros, El Berrakin 22’, Daniel Ramos 69 [ 14 ]
VdF (Loire), Vin de Frantz, Gamay 23’, Un Saumon dans la Loire 70
Autriche, Fruit of the Doom, AWM 73
VdF (Languedoc), Le Farfelu 22’, Terres d’Esclans 74
Saint-Pourçain, Chambre d’Édouard 22’, Grosbot-Barbara 75
Italie (Piemonte), La Musa 20’, Cascina Val Liberata 75
Adelaide Hills, Dancing with the Doldrums 22’, Poppelvej 78
Landwein der Mosel, Kontakt 23’, Philip Lardot 79
Autriche, Muschelkalk Rot 20’, Lichtenberger Gonzalez 80 [ 16 ]
Alsace, Pinot Noir 23’, Durrmann 83
VdF (Languedoc), Samso Seule 21’, Frédéric Brouca 84
Italie (Puglia), Miro, Guttarolo 85
Espagne, La Barbacana 21’, Bodegas La Senda 86
Hongrie, Controlled Chaos, Kolònia 52 87
Alpi Retiche, Chiavennasca, Umo 21’, Boffalora 87 [ 17 ]
États-Unis , Primus Dominus Mortis 22’, Lares 89 [ 18 ]
Côtes de Bordeaux, Le Bon Nobel 16’, Château Picoron 89
Tai Rosso Veneto, Taiger 23’, Calalta 89
VdF (Savoie), Les Montagnes Rousses, Dom. des Côtes Rousses 91
Alsace, Pinot Noir, Empreinte 21’, Catherine Riss 92
VdF (Loire), MO 20’, La Bohème 95
Alsace, Un air du Sud 22’, Lindenlaub 98
VdF (Beaujolais), Chica 22’, Jules Métras 98
VdF (Jura), Se Kwa Sa?, Buronfosse 98
Côte de Brouilly, 22’, Bonnet Cotton 99
VdF (Languedoc), Frida 23’, Les Foulards Rouges 105
Chiroubles, 22’, Domaine Chapel 107
Tenerife, Migan 22’, Envinate 109
Arbois, Cuvée Tradition 18’, Domaine Villet 112
Bourgogne Épineuil, 19’, Athénaïs de Béru 115
VdF (Savoie), La Glisse, Curtet 119
Oliver, Cabernet Franc 22’, Ursa Major Wines 121
Colares, 14’, Adega Viuva Gomes 133 (500ml)
Côtes Catalanes, Les Mirandes 20’, Danjou-Banessy 138
VdF (Jura), G 21’, Nicolas Jacob 139
VdF (Jura), Le Ginglet 18’, Bornard 140
Bourgogne, Les Foultières 22’, Fiona Leroy 145
Vermont, Loups Garoux 19’, La Garagista 158
Chignin, La Deuse 22’, Domaine Partagé 160
Colombia Gorge, Oak Ridge 20’, Hiyu Wine Farm 160
Toscana, 16’, Pàcina 190 (1500 ml)
Volnay, 19’, Devevey 198
Barbaresco, Albesani 16’, Roagna 199
Margaux, 20’, Closeries des Moussis 225
Gevrey-Chambertin, La Justice 20’, La Maison Romane 295
MACÉRATION
Très-Saint-Sacrement, Frontenac Blanc 23’, Aux Volets Noirs 55
Coteaux du Languedoc, Sauvagine 21’, Hautes Terres de Comberousse 64
Espagne, La Tarrancona 18’, Vinos Patio 65
VdF (Sud-Ouest), Terroirists Orange, Domaine Plageoles 87
Espagne, La Vicenta 22’, Amor Per La Terra 87
Adelaide Hills, Sunshine on my Skin 22’, The Other Right 109
VdF (Loire), À Mi Chemin 19’, Domaine Vallée Moray 115
VdF (Savoie), Moscato 20’, I Vicini, Jean-Yves Péron 120
Italie (Piemonte), Bianchdusèt 07’, Bera Vittorio e Figli 122
Venezia Giulia, Uis Blancis 18’, Denis Montanar 126
États-Unis, Atavus VI Tzum, Hiyu Wine Farm 180
ROSÉ
Espagne, Kapi Rosé 19’, Daniel Ramos 65 [ 13 ]
Montréal, Rives 21’, Lieux Communs 69
Serbie, Zelja 21’, Estelle & Cyrille Bongiraud 86
Pfälzer, Rosa, Hannes Bergdoll 86 (1000 ml)
BIÈRE & CIDRE
Acolyte, Lager de Cellier, Robin 10
Monde Parallèle, Pale Ale Nelson Sauvin, Ayawan 10
Chanson de l’Univers, Pils Allemande, Ayawan 10
Monde Perdu, Pale ale de Blé Riwaka 10
Binch Mas Fina, Lager américaine, Dunham 10
Músa, Lager de riz, Herman 10
La Framboise, Witbier, La Memphré 11
Wila, Ale brune au Café, Dunham 12
Astra Wat Wat, Lager blanche brettée, Robin X 11 Comtés 13
La Petite Saison Gingembre, Bière Acidulée, Robin 13
7205, Mûre de Boysen, Bière barriquée, Harricana 17
Horizon 2022, Bière Spontanée, Robin 21 (375 ml)
Côté Cour, Bière Barriquée, Robin X Jus Sec 30 (750 ml)
Achillée #8, Saison de Seigle, Robin 30 (750 ml)
Pale Ale, Nova Villa, La Maison Romane 30 (750 ml)
Mirabel, Z28, Cidrerie Au Pied de Cochon 35 (750 ml)
SANS ALCOOL
Mocktail 12
Fin Soda (Aperitivo / Citron & Verveine /Camerise & Sapin) 8
Zamalek (Hibiscus / Hibiscus, citron, thé noir) 8
« Notre carte est composée à 100% de vins naturels sans intrant issus d’une agriculture saine et biologique. »