Menu FOIE DE VOLAILLE 9 Prune POIREAU 15 Ravigote, tournesol, bleuet PAIN PLAT 17 Crème sûre, oignon, ciboulette OMBLE CHEVALIER 19 Goria, gingembre, graine de citrouille TARTARE 17 Boeuf, ail noir, échalote, shiitake, riz sauvage PALOURDE 24 Maïs, coppa, estragon RADICCHIO 15 Pomme, graine de citrouille CHOU DE BRUXELLES 20 Bufarella, graine de citrouille, caméline PORC 15 Shiso, bleuet, échalote CHOU 15 Mélodie Bergère, sauce brioche PAIN 5 Beurre au miel d'Anicet TATIN 12 + foie gras 24 Pomme, citronnelle, tournesol COURGE 12 Gingembre, miso, tomate Nos partenaires
